Yağlı Simit-Pasta Tarifleri Ve Hamur İşleri

**Prof. Dr. Sinsi** · 10-15-2012

PEYNİRLİ TEPSİ BÖREĞİ Malzemeler

200 gr margarin

4 hazır yufka

2 yumurta

250 gr sert beyazpeynir

1 demet maydanoz

1 su bardağı yoğurt

2 yemek kaşığı ayçiçeği yağı

PEYNİRLİ TEPSİ BÖREĞİ TARİFİ

Peyniri ufalayın

Maydanozu kıyın

Yumurtaların sanlarını ve aklarını ayırın

Peyniri bir kaseye alıp maydanoz ve yumurta aklarını ilave edip çatalla ezerek iyice karıştırın

Hüneri eritin

Yufkalardan birini yağlanmış fırın tepsisine kenarları dışarıya taşacak şekilde yayın

Üzerine eritilmiş margarin gezdirip fırça ile her tarafına sürün

Bir yufkayı iri parçalara bölüp tepsiye yerleştirin

Üzerini yağlayıp hazırladığınız peynirli iç malzemeyi yayın

1 yufkayı iri parçalar halinde üzerine döşeyip eritilmiş margarini gezdirerek yağlayın

Kalan 1 yufkayı yine parçalar halinde yayıp kalan yağı gezdirin

Yoğurt, yumurta sarıları ve ayçiçeği yağını iyice çırpıp böreğin üzerine sürün

Taşan yufkanın kenarlarını içe doğru kıvırın

Önceden ısıtılmış 200 dereceye ayarlı fırında üzeri kızarıncaya kadar 25-30 dakika pişirin

Dilimleyip servis yapın

10-15-2012	#2
Prof. Dr. Sinsi	Yağlı Simit-Pasta Tarifleri Ve Hamur İşleri PEYNİRLİ TEPSİ BÖREĞİ Malzemeler 200 gr margarin 4 hazır yufka 2 yumurta 250 gr sert beyazpeynir 1 demet maydanoz 1 su bardağı yoğurt 2 yemek kaşığı ayçiçeği yağı PEYNİRLİ TEPSİ BÖREĞİ TARİFİ Peyniri ufalayın Maydanozu kıyın Yumurtaların sanlarını ve aklarını ayırın Peyniri bir kaseye alıp maydanoz ve yumurta aklarını ilave edip çatalla ezerek iyice karıştırın Hüneri eritin Yufkalardan birini yağlanmış fırın tepsisine kenarları dışarıya taşacak şekilde yayın Üzerine eritilmiş margarin gezdirip fırça ile her tarafına sürün Bir yufkayı iri parçalara bölüp tepsiye yerleştirin Üzerini yağlayıp hazırladığınız peynirli iç malzemeyi yayın 1 yufkayı iri parçalar halinde üzerine döşeyip eritilmiş margarini gezdirerek yağlayın Kalan 1 yufkayı yine parçalar halinde yayıp kalan yağı gezdirin Yoğurt, yumurta sarıları ve ayçiçeği yağını iyice çırpıp böreğin üzerine sürün Taşan yufkanın kenarlarını içe doğru kıvırın Önceden ısıtılmış 200 dereceye ayarlı fırında üzeri kızarıncaya kadar 25-30 dakika pişirin Dilimleyip servis yapın