Zeytinli Simit Tarifi Nasıl Yapılır Zeytinli Simit Pişirme Önerileri

**Prof. Dr. Sinsi** · 10-15-2012

Zeytinli Simit Tarifi Nasıl Yapılır Pişirme Önerileri

Malzemeler:
1 su bardağı ılık su
1 çay bardağı sıvıyağ
1 çay bardağı süt
1 adet yaş maya
1 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
2 yemek kaşığı sirke
4,5 su bardağı un
Simitlerin üzeri için:
Susam, pekmez
İçi için:
Dilimlenmiş zeytin

Yapılışı:
1- 1 su bardağı ılık suyun içinde yaş mayayı ezin ve 1 yemek kaşığı toz şeker ile karıştırarak 10 dakika kadar bekletin

2- Derin bir yoğurma kabına 4,5 su bardağı unu alın

Ortasını açıp maya ve hamur malzemelerinin hepsini ekleyerek yoğurun

3- Hamuru toplayıp üzerini bir bez ile örtün

30 dakika kadar ılık bir yerde dinlendirin

4- Mayalanan hamurunuzu portakal büyüklüğünde bezelere ayırın

5- Bezeleri hafifçe unladığınız tezgahta 1 santim kalınlığında açın

Açtığınız hamurun ortasına 2 yemek kaşığı kadar dilimlenmiş zeytin koyun

6- Hamuru kenarlarından dikdörtgen olacak şekilde katlayın

7- 4 yemek kaşığı pekmezi su ile karıştırın, hazırladığınız simidi önce pekmezli suya sonrada susama bulayın

8- Tüm bezelere aynı işlemi uygulayıp yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine 3-4 santim aralıklarla dizin

Tepside 15 dakika daha mayalanmaya bırakın

9- 180 derece önceden ısıtılmış fırında kızarıncaya kadar pişirin

mutfaksırları

10-15-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Zeytinli Simit Tarifi Nasıl Yapılır Zeytinli Simit Pişirme Önerileri Zeytinli Simit Tarifi Nasıl Yapılır Pişirme Önerileri Malzemeler: 1 su bardağı ılık su 1 çay bardağı sıvıyağ 1 çay bardağı süt 1 adet yaş maya 1 tatlı kaşığı şeker 1 tatlı kaşığı tuz 2 yemek kaşığı sirke 4,5 su bardağı un Simitlerin üzeri için: Susam, pekmez İçi için: Dilimlenmiş zeytin Yapılışı: 1- 1 su bardağı ılık suyun içinde yaş mayayı ezin ve 1 yemek kaşığı toz şeker ile karıştırarak 10 dakika kadar bekletin 2- Derin bir yoğurma kabına 4,5 su bardağı unu alın Ortasını açıp maya ve hamur malzemelerinin hepsini ekleyerek yoğurun 3- Hamuru toplayıp üzerini bir bez ile örtün 30 dakika kadar ılık bir yerde dinlendirin 4- Mayalanan hamurunuzu portakal büyüklüğünde bezelere ayırın 5- Bezeleri hafifçe unladığınız tezgahta 1 santim kalınlığında açın Açtığınız hamurun ortasına 2 yemek kaşığı kadar dilimlenmiş zeytin koyun 6- Hamuru kenarlarından dikdörtgen olacak şekilde katlayın 7- 4 yemek kaşığı pekmezi su ile karıştırın, hazırladığınız simidi önce pekmezli suya sonrada susama bulayın 8- Tüm bezelere aynı işlemi uygulayıp yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine 3-4 santim aralıklarla dizin Tepside 15 dakika daha mayalanmaya bırakın 9- 180 derece önceden ısıtılmış fırında kızarıncaya kadar pişirin mutfaksırları