Katmer Nasıl Yapılır

Katmer nasıl yapılır Katmer tarifi

Malzemeler :

1 çorba kaşığı ayçiçekyağı

5 su bardağı un

Yeterince su

Tuz

İçi için:

Yarım paket margarin

3 çorba kaşığı tahin

Tarif :

Unu bir kaba alınız

Tuzu ilave ediniz

Azar azar su ilave edip, yumuşak bir hamur haline gelene kadar yoğurunuz

Hamuru 15 dakikadinlendiriniz

Yumurta büyüklüğünde parçalar koparıp, bezeler yapınız

İlk bezeyi unlanmış zeminde mantı yufkası inceliğinde açınız

Tahin ve eritilmiş margarini üzerine sürünüz

Rulo yapınız

Bu ruloyu kendi etrafında döndürerek sarınız

Bütün bezeleri bu şekilde hazırlayınız

Buzdolabında yağının donması için bir süre bekletiniz

Açıkta kalan ucunu içe doğru döndürünüz

Çıkardıktan sonra çok fazla inceltmeden açınız

Bütün rulolar bitene kadar devam ediniz

Çok az ayçiçekyağında tavada pişiriniz