Tepsi Böreği-Pasta Tarifleri Ve Hamur İşleri

**Prof. Dr. Sinsi** · 10-15-2012

AÇMA TARİFİ Malzemeler

1 bardak sıvıyağ

2 bardak ılık su

1 paket yaş maya

3 kaşık toz şeker

1 tatlı kaşığı tuz

1 paket kabartma tozu

Aldığı kadar un

üzeri için 2 adet yumurta sarısı

AÇMA TARİFİ

İlk olarak mayayı ılık suda eritin

Yumurta sarıları hariç diğer malzemeleri ekleyin ve yoğurun

Yumuşak ve ele yapışmayacak bir açma hamuru hazırlayın

Hamurun üzerini örtüp kabarıncaya dek bekletin

Kabaran hamurdan parçalar koparıp parmağınızın ucu ile margarin alarak hamura yedirin

Uzun çubuk şeklini vererek, bükün

Simit şeklini verip, yağlanmış tepsiye dizin

Yumurta sarılarını hazırladığınız açmaların üzerine sürerek 45 dk

tepside bekletin

Önceden ısıtımış 175° fırında iyice kızarana dek pişirin

Dilerseniz açmalarınıza iç hazırlayıp koyabilirsiniz, daha da

10-15-2012	#2
Prof. Dr. Sinsi	Tepsi Böreği-Pasta Tarifleri Ve Hamur İşleri AÇMA TARİFİ Malzemeler 1 bardak sıvıyağ 2 bardak ılık su 1 paket yaş maya 3 kaşık toz şeker 1 tatlı kaşığı tuz 1 paket kabartma tozu Aldığı kadar un üzeri için 2 adet yumurta sarısı AÇMA TARİFİ İlk olarak mayayı ılık suda eritin Yumurta sarıları hariç diğer malzemeleri ekleyin ve yoğurun Yumuşak ve ele yapışmayacak bir açma hamuru hazırlayın Hamurun üzerini örtüp kabarıncaya dek bekletin Kabaran hamurdan parçalar koparıp parmağınızın ucu ile margarin alarak hamura yedirin Uzun çubuk şeklini vererek, bükün Simit şeklini verip, yağlanmış tepsiye dizin Yumurta sarılarını hazırladığınız açmaların üzerine sürerek 45 dk tepside bekletin Önceden ısıtımış 175° fırında iyice kızarana dek pişirin Dilerseniz açmalarınıza iç hazırlayıp koyabilirsiniz, daha da