Teflon Tava Böreği-Pasta Tarifleri Ve Hamur İşleri

**Prof. Dr. Sinsi** · 10-15-2012

BAYATLAMAYAN POĞAÇA Malzemeler

1 su bardağı süt

1 su bardağı maden suyu

1 su bardağı sıvı yağ

1 paket yaş maya

2 yemek kaşığı toz şeker

1 yemek kaşığı tuz

Aldığı kadar un

üzeri için 1 yumurta sarısı, susam veya çörek otu

BAYATLAMAYAN POĞAÇA TARİFİ

Ilık sütün içerisinde mayayı eriterek üzerine toz şekeri döküp karıştırın ve bu şekilde 10 dakika köpürmesi için bekletin

Daha sonra diğer malzemeleri ilave edip yumuşak bir hamur elde edin

1 saat kadar üzerini örtüp mayalanmasını bekleyin

Mayalanan poğaça hamurundan istediğiniz büyüklükte parçalar koparıp dilerseniz boş, dilerseniz iç koyup şekil verin

Yağlanmış fırın tepsisine dizin ve tepside 10 dakika kadar bekletip üzerlerine yumurtanın sarısını sürün

Susam veya çörekotu serpin

Önceden ısıtılmış 180° fırında kızarıncaya dek pişirin

10-15-2012	#2
Prof. Dr. Sinsi	Teflon Tava Böreği-Pasta Tarifleri Ve Hamur İşleri BAYATLAMAYAN POĞAÇA Malzemeler 1 su bardağı süt 1 su bardağı maden suyu 1 su bardağı sıvı yağ 1 paket yaş maya 2 yemek kaşığı toz şeker 1 yemek kaşığı tuz Aldığı kadar un üzeri için 1 yumurta sarısı, susam veya çörek otu BAYATLAMAYAN POĞAÇA TARİFİ Ilık sütün içerisinde mayayı eriterek üzerine toz şekeri döküp karıştırın ve bu şekilde 10 dakika köpürmesi için bekletin Daha sonra diğer malzemeleri ilave edip yumuşak bir hamur elde edin 1 saat kadar üzerini örtüp mayalanmasını bekleyin Mayalanan poğaça hamurundan istediğiniz büyüklükte parçalar koparıp dilerseniz boş, dilerseniz iç koyup şekil verin Yağlanmış fırın tepsisine dizin ve tepside 10 dakika kadar bekletip üzerlerine yumurtanın sarısını sürün Susam veya çörekotu serpin Önceden ısıtılmış 180° fırında kızarıncaya dek pişirin