Tavuklu Pie-Pasta Tarifleri Ve Hamur İşleri

**Prof. Dr. Sinsi** · 10-15-2012

ÇİKOLATALI POĞAÇA Malzemeler

125 gr

margarin

Yarım su bardağı süt

1 paket kuru maya

1,5 yemek kaşığı toz şeker

1 çay kaşığı tuz

Aldığı kadar un

Damla çikolata

Pudra şekeri, Çikolata sosu

ÇİKOLATALI POĞAÇA TARİFİ

Ilık sütün içerisinde mayayı iyice eritin

Bir tavada margarini eritin ve ılıtın

Hamur karıştırma kabına eritilmiş margarini, süt-maya karışımını, şeker ve tuzu koyup, karıştın

Aldığı kadar un ilave edip yumuşak bir hamur elde edinceye dek iyice yoğurun

Yoğurma işlemi bittikten sonra hamurun üzerini nemli bir bezle örtüp, mayalanmaya bırakın

Mayası geldiğinde ceviz büyüklüğünde parçalar koparın

Bu parçaları elinizle biraz büyütüp, içine damla çikolataları koyun ve yuvarlak bir şekil verin

Hazırladığınız poğaça parçalarını yağlanmış tepsiye dizin

Üzerlerine yumurta sarısı sürerek, 10 dakika bekleterek mayalandırın ve önceden ısıtımış 180° fırına verin

Pişen poğaçalar fırından çıkıp, biraz soğuyunca üzerlerine pudra şekeri serpin

Poğaçaları servis ederken çikolata sosu ile süsleyin

10-15-2012	#2
Prof. Dr. Sinsi	Tavuklu Pie-Pasta Tarifleri Ve Hamur İşleri ÇİKOLATALI POĞAÇA Malzemeler 125 gr margarin Yarım su bardağı süt 1 paket kuru maya 1,5 yemek kaşığı toz şeker 1 çay kaşığı tuz Aldığı kadar un Damla çikolata Pudra şekeri, Çikolata sosu ÇİKOLATALI POĞAÇA TARİFİ Ilık sütün içerisinde mayayı iyice eritin Bir tavada margarini eritin ve ılıtın Hamur karıştırma kabına eritilmiş margarini, süt-maya karışımını, şeker ve tuzu koyup, karıştın Aldığı kadar un ilave edip yumuşak bir hamur elde edinceye dek iyice yoğurun Yoğurma işlemi bittikten sonra hamurun üzerini nemli bir bezle örtüp, mayalanmaya bırakın Mayası geldiğinde ceviz büyüklüğünde parçalar koparın Bu parçaları elinizle biraz büyütüp, içine damla çikolataları koyun ve yuvarlak bir şekil verin Hazırladığınız poğaça parçalarını yağlanmış tepsiye dizin Üzerlerine yumurta sarısı sürerek, 10 dakika bekleterek mayalandırın ve önceden ısıtımış 180° fırına verin Pişen poğaçalar fırından çıkıp, biraz soğuyunca üzerlerine pudra şekeri serpin Poğaçaları servis ederken çikolata sosu ile süsleyin