Mayalı Örgülü Çörek-Pasta Tarifleri Ve Hamur İşleri

**Prof. Dr. Sinsi** · 10-15-2012

Mayalı Örgülü Çörek (paskalya) - Malzemeler - İçindekiler

2 su bardağı süt
1 çay bardağı erimiş margarin
1 çay bardağı sıvı yağ
2 çay bardağı şeker
3 yumurta
30 gr yaş maya yada 2 çorba kaşığı toz maya
1 çay kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı mahlep
Kuru üzüm
Aldığı kadar un (yaklaşık 1 kg)
Mayalı Örgülü Çörek (paskalya) - Pişirme Talimatları - Hazırlanışı - Yapılışı - Nasıl Yapılır ?

Mayayı şeker, tuz ve ılık süt ile eritin daha sonra margarin, sıvı yağ ve yumurtayı koy karıştırın

Bir miktar un koy ve çırp

Kek kıvamına gelince üzerini ört kabarmaya bırak

Kabardıktan sonra un ilave edin ve yoğurun

Hamur sert olmalı yoğurduktan sonra kuru üzümleri ilave edin ve tekrar yoğurun

Daha sonra hamurun üzerini ört ve kabarmaya bırak

Fırın tepsisini yağla hamuru 5 eşt parçaya ayırın

Ayırdığınız her parçayı üçe böl

Üç parçayı da ayrı şekilde yuvarlayarak uzat

Uçları ince ortası kalın olsun

Bunları saç örgüsü gibi ör

Üzerlerine bol yumurta sür ve kıyılmış fındık serp

Tepsiye koy ve yine mayalandır

Mayalandıktan sonra fırına verin

__________________

10-15-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Mayalı Örgülü Çörek-Pasta Tarifleri Ve Hamur İşleri Mayalı Örgülü Çörek (paskalya) - Malzemeler - İçindekiler 2 su bardağı süt 1 çay bardağı erimiş margarin 1 çay bardağı sıvı yağ 2 çay bardağı şeker 3 yumurta 30 gr yaş maya yada 2 çorba kaşığı toz maya 1 çay kaşığı tuz 1 tatlı kaşığı mahlep Kuru üzüm Aldığı kadar un (yaklaşık 1 kg) Mayalı Örgülü Çörek (paskalya) - Pişirme Talimatları - Hazırlanışı - Yapılışı - Nasıl Yapılır ? Mayayı şeker, tuz ve ılık süt ile eritin daha sonra margarin, sıvı yağ ve yumurtayı koy karıştırın Bir miktar un koy ve çırp Kek kıvamına gelince üzerini ört kabarmaya bırak Kabardıktan sonra un ilave edin ve yoğurun Hamur sert olmalı yoğurduktan sonra kuru üzümleri ilave edin ve tekrar yoğurun Daha sonra hamurun üzerini ört ve kabarmaya bırak Fırın tepsisini yağla hamuru 5 eşt parçaya ayırın Ayırdığınız her parçayı üçe böl Üç parçayı da ayrı şekilde yuvarlayarak uzat Uçları ince ortası kalın olsun Bunları saç örgüsü gibi ör Üzerlerine bol yumurta sür ve kıyılmış fındık serp Tepsiye koy ve yine mayalandır Mayalandıktan sonra fırına verin __________________