Çemenli Börek-Pasta Tarifleri Ve Hamur İşleri

**Prof. Dr. Sinsi** · 10-15-2012

MALZEMELER

2 adet yufka
1 çay bardağı su
1 çorba kaşığı çemen
2 çorba kaşığı ceviz içi
1 çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
1 çay bardağı sıvı yağ

HAZIRLANIŞI

Bir çay bardağı suyu sıvı yağ ile karıştırın

Yrısını yufkaların arasına kalanını da üzerine sürün

Ardından yufkaları 6 cm genişliğinde şeritler halinde kesin

Tüm şeritleri ortalarından ikiye bölün

Bir kapta çemeni, peyniri ve ceviz içlerini karıştırın

Hazırlanan bu harcı kesilen şerit parçalara bölün ve yufkaları muska şeklinde katlayın

Tepsiye dizin ve 200° ısılı fırında yeteri kadar pişirin

10-15-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Çemenli Börek-Pasta Tarifleri Ve Hamur İşleri MALZEMELER 2 adet yufka 1 çay bardağı su 1 çorba kaşığı çemen 2 çorba kaşığı ceviz içi 1 çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri 1 çay bardağı sıvı yağ HAZIRLANIŞI Bir çay bardağı suyu sıvı yağ ile karıştırın Yrısını yufkaların arasına kalanını da üzerine sürün Ardından yufkaları 6 cm genişliğinde şeritler halinde kesin Tüm şeritleri ortalarından ikiye bölün Bir kapta çemeni, peyniri ve ceviz içlerini karıştırın Hazırlanan bu harcı kesilen şerit parçalara bölün ve yufkaları muska şeklinde katlayın Tepsiye dizin ve 200° ısılı fırında yeteri kadar pişirin