Mantar Çörekler-Pasta Tarifleri Ve Hamur İşleri

**Prof. Dr. Sinsi** · 10-15-2012

ÖRGÜ POĞAÇA Malzemeler

4 su bardağı un

1 su bardağı yoğurt

1 paket margarin

Yarım çay bardağı sıvıyağ

2 adet yumurta (Birinin sarısı üzerine sürülecek)

1 paket kabartma tozu, tuz

ÖRGÜ POĞAÇA TARİFİ

4 su bardağı unu karıştırma kabına alarak ortasını havuz şeklinde açın ve bütün malzemeleri ekleyin

Karışımı iyice yoğurarak ele yapışmayacak şekilde yumuşak bir hamur elde edin

Elde ettiğiniz poğaça hamurundan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, merdane yardımı ile yuvarlaklar oluşturun

Ortasına dilerseniz iç koyun ve iki tarafından verev olacak şekilde kesin

Şeritlere örgü şekli verin

Üzerlerine yumurta sarısı sürerek, yağlanmış fırın tepsisine dizin

Önceden ısıtılmış 180° fırında pişirin

10-15-2012	#2
Prof. Dr. Sinsi	Mantar Çörekler-Pasta Tarifleri Ve Hamur İşleri ÖRGÜ POĞAÇA Malzemeler 4 su bardağı un 1 su bardağı yoğurt 1 paket margarin Yarım çay bardağı sıvıyağ 2 adet yumurta (Birinin sarısı üzerine sürülecek) 1 paket kabartma tozu, tuz ÖRGÜ POĞAÇA TARİFİ 4 su bardağı unu karıştırma kabına alarak ortasını havuz şeklinde açın ve bütün malzemeleri ekleyin Karışımı iyice yoğurarak ele yapışmayacak şekilde yumuşak bir hamur elde edin Elde ettiğiniz poğaça hamurundan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, merdane yardımı ile yuvarlaklar oluşturun Ortasına dilerseniz iç koyun ve iki tarafından verev olacak şekilde kesin Şeritlere örgü şekli verin Üzerlerine yumurta sarısı sürerek, yağlanmış fırın tepsisine dizin Önceden ısıtılmış 180° fırında pişirin