Tatar Mantısı-Pasta Tarifleri Ve Hamur İşleri

**Prof. Dr. Sinsi** · 10-15-2012

PAMUK POĞAÇA Malzemeler

1 su bardağı sıvı yağ

6 yemek kaşığı şeker

4 çay kaşığı tuz

1 adet yaş maya

1 bardak ılık su

1 bardak ılık süt

Aldığı kadar un

üzerine yumurta sarısı

İç Malzemesi Peynir veya patates ve maydanoz

PAMUK POĞAÇA TARİFİ

Ilık süt ile ılık suyu karıştırın ve mayayı koyup eritin

İçine geri kalan malzemeyi ekleyin ve kulak memesi kıvamından daha yumuşak bir hamur elde edin

Hazırladığınız poğaça hamurundan istediğiniz büyüklükte parçalar kopararak içine malzemenizi koyup yağlanmış tepsiye dizin

En az 1 saat ılık ortamda mayalanarak kabarmalarını bekleyin

Üzerine yumurta sarısı sürüp 180° fırında üzeri kızarana kadar pişirin

Fırından çıkan poğaçalarınızı bir kap içinde nemli bir beze sarın

10-15-2012	#2
Prof. Dr. Sinsi	Tatar Mantısı-Pasta Tarifleri Ve Hamur İşleri PAMUK POĞAÇA Malzemeler 1 su bardağı sıvı yağ 6 yemek kaşığı şeker 4 çay kaşığı tuz 1 adet yaş maya 1 bardak ılık su 1 bardak ılık süt Aldığı kadar un üzerine yumurta sarısı İç Malzemesi Peynir veya patates ve maydanoz PAMUK POĞAÇA TARİFİ Ilık süt ile ılık suyu karıştırın ve mayayı koyup eritin İçine geri kalan malzemeyi ekleyin ve kulak memesi kıvamından daha yumuşak bir hamur elde edin Hazırladığınız poğaça hamurundan istediğiniz büyüklükte parçalar kopararak içine malzemenizi koyup yağlanmış tepsiye dizin En az 1 saat ılık ortamda mayalanarak kabarmalarını bekleyin Üzerine yumurta sarısı sürüp 180° fırında üzeri kızarana kadar pişirin Fırından çıkan poğaçalarınızı bir kap içinde nemli bir beze sarın