Şeftalili Turta-Pasta Tarifleri Ve Hamur İşleri

**Prof. Dr. Sinsi** · 10-15-2012

PASTANE POĞAÇASI Malzemeler

1 çay bardağı zeytinyağı

2 yemek kaşığı toz şeker

1 yemek kaşığı tuz

1 su bardağı ılık su

2 su bardağı rendelenmiş beyaz peynir

5 dal dereotu

4 taze soğan

PASTANE POĞAÇASI

Unu hamur karıştırma kabına alarak ortasını açın

Maya, şeker ve ılık suyu ekleyip karıştırın

Biraz köpürmesini bekleyin

Bu arada iç harcını hazırlayın

Soğanı rendeleyin, dereotunu kıyın ve rendelenmiş peynirle birlikte karıştırın

Dilerseniz iç harcı kıymalı veya patatesli de olabilir

Köpüren karışımın üzerine eritiğiniz margarin ile sıvı yağı, yumurtaları ve tuzu ekleyip, yumuşak bir hamur elde edin

Hazırladığınız poğaça hamurundan yumurtadan biraz daha büyük bezeler koparın

Bezeleri biraz açarak içini ekleyin ve dilediğiniz şekli verip, yağlanmış tepsiye dizin

Poğaçaların üzerlerine yumurta sarısı sürüp 15 dakika oda ısısında mayalanmasını bekleyin

Mayalanan poğaçaları önceden ısıtılmış 180° fırında pişirin

10-15-2012	#2
Prof. Dr. Sinsi	Şeftalili Turta-Pasta Tarifleri Ve Hamur İşleri PASTANE POĞAÇASI Malzemeler 1 çay bardağı zeytinyağı 2 yemek kaşığı toz şeker 1 yemek kaşığı tuz 1 su bardağı ılık su 2 su bardağı rendelenmiş beyaz peynir 5 dal dereotu 4 taze soğan PASTANE POĞAÇASI Unu hamur karıştırma kabına alarak ortasını açın Maya, şeker ve ılık suyu ekleyip karıştırın Biraz köpürmesini bekleyin Bu arada iç harcını hazırlayın Soğanı rendeleyin, dereotunu kıyın ve rendelenmiş peynirle birlikte karıştırın Dilerseniz iç harcı kıymalı veya patatesli de olabilir Köpüren karışımın üzerine eritiğiniz margarin ile sıvı yağı, yumurtaları ve tuzu ekleyip, yumuşak bir hamur elde edin Hazırladığınız poğaça hamurundan yumurtadan biraz daha büyük bezeler koparın Bezeleri biraz açarak içini ekleyin ve dilediğiniz şekli verip, yağlanmış tepsiye dizin Poğaçaların üzerlerine yumurta sarısı sürüp 15 dakika oda ısısında mayalanmasını bekleyin Mayalanan poğaçaları önceden ısıtılmış 180° fırında pişirin