Sosisli Poğaça-Pasta Tarifleri Ve Hamur İşleri

**Prof. Dr. Sinsi** · 10-15-2012

TENCERE BÖREĞİ Malzemeler

4 adet yufka

125 gram yağsız beyaz peynir

125 gram lor peyniri

1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

Yarımşar demet maydanoz, dereotu

3 adet yumurta, Pulbiber

3/4 su bardağı zeytinyağ

1 su bardağı süt

TENCERE BÖREĞİ TARİFİ

Bir kapta beyaz peynir, lor peyniri, kaşar peyniri, ince kıyılmış maydanoz, dereotu ve pulbiberi karıştırın

Fırına girebilecek, dibi yuvarlak bir tencereyi yağlayın

Yufkalardan bir tanesini, kenarlarından eşit sarkacak şekilde yerleştirin

Bir buçuk adet yufkayı elinizle diderek tencerenin içindeki yufkanın üzerine serpin

Hazırladığınız peynirli harcı boşaltın

Üzerine kalan yufkaları didikleyerek serpin

Derin bir kasede yumurta, sıvıyağ ve sütü çırpın

Bu karışımdan 1 çay bardağı ayırıp kalanını yufkaların üzerine boşaltın

Kenarlardan sarkan yufkaları böreğin üzerine toplayın

Ayırdığınız yumurtalı karışımı yufkanın üzerine dökün

Önceden ısıtılmış 180° fırında 40 dakika pişirin

Börek piştikten sonra servis tabağına ters çevirerek çıkarın

Sıcak olarak servis yapın

10-15-2012	#2
Prof. Dr. Sinsi	Sosisli Poğaça-Pasta Tarifleri Ve Hamur İşleri TENCERE BÖREĞİ Malzemeler 4 adet yufka 125 gram yağsız beyaz peynir 125 gram lor peyniri 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri Yarımşar demet maydanoz, dereotu 3 adet yumurta, Pulbiber 3/4 su bardağı zeytinyağ 1 su bardağı süt TENCERE BÖREĞİ TARİFİ Bir kapta beyaz peynir, lor peyniri, kaşar peyniri, ince kıyılmış maydanoz, dereotu ve pulbiberi karıştırın Fırına girebilecek, dibi yuvarlak bir tencereyi yağlayın Yufkalardan bir tanesini, kenarlarından eşit sarkacak şekilde yerleştirin Bir buçuk adet yufkayı elinizle diderek tencerenin içindeki yufkanın üzerine serpin Hazırladığınız peynirli harcı boşaltın Üzerine kalan yufkaları didikleyerek serpin Derin bir kasede yumurta, sıvıyağ ve sütü çırpın Bu karışımdan 1 çay bardağı ayırıp kalanını yufkaların üzerine boşaltın Kenarlardan sarkan yufkaları böreğin üzerine toplayın Ayırdığınız yumurtalı karışımı yufkanın üzerine dökün Önceden ısıtılmış 180° fırında 40 dakika pişirin Börek piştikten sonra servis tabağına ters çevirerek çıkarın Sıcak olarak servis yapın