Mineraller-Yemek Tarifleri

İyot :

Tiroit guddesinin dengeli çalışması için iyot zorunludur İyot eksikliği guatra, ayrıca halsizliğe, asabiyete ve gerginliğe yol açar Deniz tuzunda ve denizden çıkan her türlü üründe bulunan iyot gudde sisteminin dengeli gelişmesinde yardımmcıdır İyot en çok deniz yosununda, özellikle de "kelp" denilen yosun türünde bulunur Diğer kaynaklar her ne kadar azsa da başlıcaları şunlardır:
Kuşkonmaz, lahana, havuç, böğürtlen, turp, ıspanak, domates, patates, soğan, muz