İç Anadolu Mutfak Kültürü Ve Tarifler

**Prof. Dr. Sinsi** · 10-14-2012

Yoğurtlaç (Kayseri)

2 su bardağı yoğurt
1 su bardağı buğday
4 su bardağı su
2 çorba kaşığı kuru nane
1,5 tatlı kaşığı tuz

Buğday ayıklanır, yıkanır, üzerini 1 parmak geçecek kadar su konur, yumuşayana kadar haşlanır

Yoğurt, 4 bardak su ile çırpılır, buğday soğuyunca yoğurtla karıştırılır

Üzerine nane serpilir

Soğuk servis yapılır

10-14-2012	#4
Prof. Dr. Sinsi	İç Anadolu Mutfak Kültürü Ve Tarifler Yoğurtlaç (Kayseri) 2 su bardağı yoğurt 1 su bardağı buğday 4 su bardağı su 2 çorba kaşığı kuru nane 1,5 tatlı kaşığı tuz Buğday ayıklanır, yıkanır, üzerini 1 parmak geçecek kadar su konur, yumuşayana kadar haşlanır Yoğurt, 4 bardak su ile çırpılır, buğday soğuyunca yoğurtla karıştırılır Üzerine nane serpilir Soğuk servis yapılır