Yumurta Yemekleri-Yemek Tarifleri

**Prof. Dr. Sinsi** · 10-14-2012

Yaz Omleti

Malzemeler
1 Adet sarı dolmalık biber
1 Adet kırmızı dolmalık biber
1 Adet iri soğan
1 Diş sarımsak
6 Adet yumurta
4 Çorba kaşığı zeytinyağı
3 Çorba kaşığı sirke
Tuz, karabiber

Hazırlanışı

Biberlerin çekirdekli kısımlarını ayıklayıp ince şeritler halinde doğrayın

Soğanı ince ince dilimleyin ve sarımsağı kıyın

Tavada yağı kızdırıp, sarımsak ve soğanı orta ateşte pembeleştirin

Biberleri ilave edip yüksek ateşte karıştırarak pişirin

Sirke ile ıslatın buharlaştırıp tuz ekin

Orta ateşte biberler yumuşayıncaya kadar pişirin

Gerekirse çok az su ekleyebilirsiniz

Biberlerin arasını açıp yumurtaları kırın

Tuz ve karabiber serpip sıcak olarak servis yapın

10-14-2012	#2
Prof. Dr. Sinsi	Yumurta Yemekleri-Yemek Tarifleri Yaz Omleti Malzemeler 1 Adet sarı dolmalık biber 1 Adet kırmızı dolmalık biber 1 Adet iri soğan 1 Diş sarımsak 6 Adet yumurta 4 Çorba kaşığı zeytinyağı 3 Çorba kaşığı sirke Tuz, karabiber Hazırlanışı Biberlerin çekirdekli kısımlarını ayıklayıp ince şeritler halinde doğrayın Soğanı ince ince dilimleyin ve sarımsağı kıyın Tavada yağı kızdırıp, sarımsak ve soğanı orta ateşte pembeleştirin Biberleri ilave edip yüksek ateşte karıştırarak pişirin Sirke ile ıslatın buharlaştırıp tuz ekin Orta ateşte biberler yumuşayıncaya kadar pişirin Gerekirse çok az su ekleyebilirsiniz Biberlerin arasını açıp yumurtaları kırın Tuz ve karabiber serpip sıcak olarak servis yapın