Antep Mutfağı-Yemek Tarifleri

**Prof. Dr. Sinsi** · 10-14-2012

Yenidünya Kebabı

MALZEME;

500 gr

yenidünya
500 gr

az yağlı kıyma
Tuz
Karabiber

TARİFİ ;

Kıymaya biraz tuz ve konarak az suyla yoğrulup ceviz büyüklüğünde köfteler yapılırYeni dünyaların iri olanları seçilir ve ortadan kesilerek çekirdekleri çıkartılırŞişe bir yenidünya bir köfte saplanarak mangalda pişirilir ve servis yapılır

10-14-2012	#12
Prof. Dr. Sinsi	Antep Mutfağı-Yemek Tarifleri Yenidünya Kebabı MALZEME; 500 gr yenidünya 500 gr az yağlı kıyma Tuz Karabiber TARİFİ ; Kıymaya biraz tuz ve konarak az suyla yoğrulup ceviz büyüklüğünde köfteler yapılırYeni dünyaların iri olanları seçilir ve ortadan kesilerek çekirdekleri çıkartılırŞişe bir yenidünya bir köfte saplanarak mangalda pişirilir ve servis yapılır