Antep Mutfağı-Yemek Tarifleri

Külbastı

MALZEME;
1 kg dana bonfile
1 adet domates
1 baş sarımsak
1 yemek kaşığı biber salçası
Zeytinyağ
Kuru nane,karabiber,tuz
Pulbiber
TARİFİ:
Dana bonfile 200 gr halinde 5 parçaya bölünürMuşta ile dövülerek yastIKDomates ve sarımsak ezilirBiber salçası, pul biber,zeytinyağı,nane,karabiber,ezilmiş domates ve sarımsak karıştırılır ve et ile terbiyelenirTerbiyelenen et ızgarada pişirilirServise sunulur