Antep Mutfağı-Yemek Tarifleri

**Prof. Dr. Sinsi** · 10-14-2012

Şirinli Çorba

MALZEME;
2,5 su bardağı pirinç
12 bardak su
2 su bardağı şeker
12 yemek kaşığı pekmez
Dövülmüş ceviz yada fıstık
TARİFİ:
Pirinç suda açılıncaya kadar haşlanır

Haşlanınca şeker yavaş yavaş karıştırılarak ilave edilir

Daha sonra pekmez konup bir iki taşım kaynatılır

Koyulaştıktan sonra ocaktan alınır

Servis yaparken üzeri fıstık yada ceviz içi ile süslenir

10-14-2012	#72
Prof. Dr. Sinsi	Antep Mutfağı-Yemek Tarifleri Şirinli Çorba MALZEME; 2,5 su bardağı pirinç 12 bardak su 2 su bardağı şeker 12 yemek kaşığı pekmez Dövülmüş ceviz yada fıstık TARİFİ: Pirinç suda açılıncaya kadar haşlanır Haşlanınca şeker yavaş yavaş karıştırılarak ilave edilirDaha sonra pekmez konup bir iki taşım kaynatılır Koyulaştıktan sonra ocaktan alınır Servis yaparken üzeri fıstık yada ceviz içi ile süslenir