Antep Mutfağı-Yemek Tarifleri

**Prof. Dr. Sinsi** · 10-14-2012

Krokan

MALZEME;
1 kg

antepfıstığı içi
650 gr

şeker
50 gr

bal
300 gr

çikolata
Yeterince su
TARİFİ:
Bir miktar suyun içerisinde şeker eritilip bal ilave edilerek karıştırılır

Bu karışıma antepfıstığı içi katılarak tahta kaşık ile sakız kıvamına gelinceye kadar karıştırılır

Yağlanmış mermer üzerine karışım boşaltılır ve merdane ile düzleştirilir

Bıçakla istenilen şekil verilir

Daha sonra bunlar çikolataya batırılarak tavaya dizilir

Üzerindeki çikolatalar kuruyunca yenilebilir

--->: Antep Mutfağı frmacil onuncu 10 sayfa --->: Antep Mutfağı

10-14-2012	#91
Prof. Dr. Sinsi	Antep Mutfağı-Yemek Tarifleri Krokan MALZEME; 1 kg antepfıstığı içi 650 gr şeker 50 gr bal 300 gr çikolata Yeterince su TARİFİ: Bir miktar suyun içerisinde şeker eritilip bal ilave edilerek karıştırılırBu karışıma antepfıstığı içi katılarak tahta kaşık ile sakız kıvamına gelinceye kadar karıştırılırYağlanmış mermer üzerine karışım boşaltılır ve merdane ile düzleştirilirBıçakla istenilen şekil verilirDaha sonra bunlar çikolataya batırılarak tavaya dizilirÜzerindeki çikolatalar kuruyunca yenilebilir --->: Antep Mutfağı frmacil onuncu 10 sayfa --->: Antep Mutfağı