Erik Marmelati - Bolu'dan Yemek Tarifleri

**Prof. Dr. Sinsi** · 10-14-2012

ERİK MARMELATI

MALZEME:

Erik 1 kg

Limon suyu 1 adet

Toz şeker 1 kg

YAPILIŞI:

Erikler yıkandıktan sonra çekirdekleriyle birlikte ezilir

Ezme bir tencereye konarak şeker ilave edilir ve orta hararetli ısıda kıvamına gelinceye kadar pişirilir

Kıvamına geldiğinde limon suyu katılır

Üç dört taşım daha kaynadıktan sonra kavanozlara konur, soğuyunca ağzı kapatılır

10-14-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Erik Marmelati - Bolu'dan Yemek Tarifleri ERİK MARMELATI MALZEME: Erik 1 kg Limon suyu 1 adet Toz şeker 1 kg YAPILIŞI: Erikler yıkandıktan sonra çekirdekleriyle birlikte ezilir Ezme bir tencereye konarak şeker ilave edilir ve orta hararetli ısıda kıvamına gelinceye kadar pişirilir Kıvamına geldiğinde limon suyu katılır Üç dört taşım daha kaynadıktan sonra kavanozlara konur, soğuyunca ağzı kapatılır