Kadı Boğan - Bursa Dan Yemek Tarifleri

**Prof. Dr. Sinsi** · 10-14-2012

KADI BOĞAN

MALZEME:

Tereyağı 500 gr

Un

Şeker şerbeti (revağa)

YAPILIŞI:

Yarım kilo tuzsuz tereyağı unla karılır (yağ eritilmemiştir)

Unun karar konup konmadığını anlamak için bir parça koparıp maşa üzerinde ateşe konur

Yayılırsa unu az demektir

Karar olunca kurabiye gibi fırına sürülüp pişirilir, sonra revağa katılır

10-14-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Kadı Boğan - Bursa Dan Yemek Tarifleri KADI BOĞAN MALZEME: Tereyağı 500 gr Un Şeker şerbeti (revağa) YAPILIŞI: Yarım kilo tuzsuz tereyağı unla karılır (yağ eritilmemiştir) Unun karar konup konmadığını anlamak için bir parça koparıp maşa üzerinde ateşe konur Yayılırsa unu az demektir Karar olunca kurabiye gibi fırına sürülüp pişirilir, sonra revağa katılır