Kereviz Yemeği - Bursa Dan Yemek Tarifleri

**Prof. Dr. Sinsi** · 10-14-2012

KEREVİZ YEMEĞİ

MALZEME:

Kereviz 1 kg

Limon suyu 1 adet

Kuşbaşı et 250 gr

Tuz

Yumurta 2 adet

YAPILIŞI:

Kervizin kökü patates gibi ayıklanıp soyulur, doğranır ve yıkanır, tuzu katılır, kuşbaşı etle pişirilir

İsteyen pişirildikten sonra limon ve yumurta ile terbiye eder (Terbiyenin yapılışı : Bir veya iki yumurta ile çukur bir kaba kırılır, üzerine bir limon sıkılır ve beraber çırpılır

Sonra pişen yemeğin sıcak suyu ile de karıştırıldıktan sonra tekrar yemeğe ilave edilir)

10-14-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Kereviz Yemeği - Bursa Dan Yemek Tarifleri KEREVİZ YEMEĞİ MALZEME: Kereviz 1 kg Limon suyu 1 adet Kuşbaşı et 250 gr Tuz Yumurta 2 adet YAPILIŞI: Kervizin kökü patates gibi ayıklanıp soyulur, doğranır ve yıkanır, tuzu katılır, kuşbaşı etle pişirilir İsteyen pişirildikten sonra limon ve yumurta ile terbiye eder (Terbiyenin yapılışı : Bir veya iki yumurta ile çukur bir kaba kırılır, üzerine bir limon sıkılır ve beraber çırpılır Sonra pişen yemeğin sıcak suyu ile de karıştırıldıktan sonra tekrar yemeğe ilave edilir)