Batırık Tarifi |Karaman-Yemek Tarifleri

**Prof. Dr. Sinsi** · 10-14-2012

Batırık Tarifi |Karaman

Malzemeler:

Servis için:

Hazirlanisi:

2 su bardağı ince bulgurun üzerie sıcak su ilave edip ince bulguru demlendirin

1 tutam yeşil soğanı ince olarak kesin

Tavaya 2 çorba kaşığı tahini ilave edin ve tahini kavurun

Cevizi ve yer fıstığın parçalayıcıdan geçirin

Karıştırma kabına demlenmiş olan bulguru alın ve bulguru karıştırın

Üzerine tahini ilave edin ve karıştırın Üzerine ince kesilmiş maydanoz ve yeşil soğan ilave edin

Üzerine domates kurusu,zeytinyağı,1 çorba kaşığı salça ilave edin

Üzerine nar ekşisi ilave edin ve tüm malzemeyi karıştırın

Daha sonra batırığı köfte şeklini verin

Servis tabağına yeşillikleri dizin

Yeşilliklerin üzerine elinizle köfte şeklini verdiğiniz batırığı ilave edip servis edin

10-14-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Batırık Tarifi \|Karaman-Yemek Tarifleri Batırık Tarifi \|Karaman Malzemeler: 2 su b ince bulgur 1 su b tuzsuz yer fıstığı 1 su b ceviz 2 çorba k tahin 1 çorba k salça 1 tutam yeşil soğan 2 domates kurusu 2 çorba k susam nar ekşisi zeytinyağı tuz, karabiber Servis için: Yeşillik Hazirlanisi: 2 su bardağı ince bulgurun üzerie sıcak su ilave edip ince bulguru demlendirin1 tutam yeşil soğanı ince olarak kesinTavaya 2 çorba kaşığı tahini ilave edin ve tahini kavurunCevizi ve yer fıstığın parçalayıcıdan geçirinKarıştırma kabına demlenmiş olan bulguru alın ve bulguru karıştırınÜzerine tahini ilave edin ve karıştırın Üzerine ince kesilmiş maydanoz ve yeşil soğan ilave edin Üzerine domates kurusu,zeytinyağı,1 çorba kaşığı salça ilave edinÜzerine nar ekşisi ilave edin ve tüm malzemeyi karıştırınDaha sonra batırığı köfte şeklini verinServis tabağına yeşillikleri dizinYeşilliklerin üzerine elinizle köfte şeklini verdiğiniz batırığı ilave edip servis edin