Yalanci Ekşili - Adana Yöresi Yemek Tarifleri

**Prof. Dr. Sinsi** · 10-14-2012

YALANCI EKŞİLİ

MALZEME:

Dövme 1/2 kg

Sumak 1 tatlı kaşığı

Nohut 1/2 kg

Salça 1 tatlı kaşığı

Zeytinyağı 1 su bardağı

Tuz Yeterince

Nane Yeterince

Kimyon Yeterince

Karabiber Yeterince

YAPILIŞI:

Dövme, nohut ve sumak bol su ile kaynatılır

Ayrı bir tavada yağ, salça ve baharatlar sos haline getirilir ve dövme, nohut karışımından üzerine dökülür

10-14-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Yalanci Ekşili - Adana Yöresi Yemek Tarifleri YALANCI EKŞİLİ MALZEME: Dövme 1/2 kg Sumak 1 tatlı kaşığı Nohut 1/2 kg Salça 1 tatlı kaşığı Zeytinyağı 1 su bardağı Tuz Yeterince Nane Yeterince Kimyon Yeterince Karabiber Yeterince YAPILIŞI: Dövme, nohut ve sumak bol su ile kaynatılır Ayrı bir tavada yağ, salça ve baharatlar sos haline getirilir ve dövme, nohut karışımından üzerine dökülür