Lalezar - Bursa Dan Yemek Tarifleri

**Prof. Dr. Sinsi** · 10-14-2012

LALEZAR

MALZEME:

Patates 1 kg

Maydanoz 1 demet

Soğan 1 adet

Yarım limon suyu

Margarin 1 tatlı kaşığı

Karabiber

Sirke 1 çorba kaşığı

Tuz

Kırmızı biber 2 adet (dolmalık)

YAPILIŞI:

Patatesleri haşlayın ve kabuklarını soyun

Ezerek püre haline getirin

Küçük küçük doğradığınız soğanı çği olarak patates püresine ekleyin

Tuzu, karabiberi, margarini, sirkeyi, yarım limon suyunu ilave edin

İyice karıştırın

Ceviz iriliğinde parçalar koparıp elinizde yuvarlayın

Üzerine bastırarak bir çukur yapın

Maydonuzu ince ince kıyın

Hazırladığınız patates toplarını maydanozla bulayın

Kırmızı biberleri bol suyla yıkayın

Tohum ve sap kısımlarını temizledikten sonra biberleri küçük küçük kareler şeklinde kesin

Patates toplarının çukurlarına kırmızı biber doldurarak servis yapın

10-14-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Lalezar - Bursa Dan Yemek Tarifleri LALEZAR MALZEME: Patates 1 kg Maydanoz 1 demet Soğan 1 adet Yarım limon suyu Margarin 1 tatlı kaşığı Karabiber Sirke 1 çorba kaşığı Tuz Kırmızı biber 2 adet (dolmalık) YAPILIŞI: Patatesleri haşlayın ve kabuklarını soyun Ezerek püre haline getirin Küçük küçük doğradığınız soğanı çği olarak patates püresine ekleyin Tuzu, karabiberi, margarini, sirkeyi, yarım limon suyunu ilave edin İyice karıştırın Ceviz iriliğinde parçalar koparıp elinizde yuvarlayın Üzerine bastırarak bir çukur yapın Maydonuzu ince ince kıyın Hazırladığınız patates toplarını maydanozla bulayın Kırmızı biberleri bol suyla yıkayın Tohum ve sap kısımlarını temizledikten sonra biberleri küçük küçük kareler şeklinde kesin Patates toplarının çukurlarına kırmızı biber doldurarak servis yapın