Konya Etli Ekmek Tarifi-Yemek Tarifleri

**Prof. Dr. Sinsi** · 10-14-2012

Konya Etli Ekmek

Malzemeler:

İç harcı için:

Hazirlanisi:

Karıştırma kabına unu ve tuzu alın

Ortasını açıp içine mayayı koyun

Alabildiği kadar su ile hamuru yoğurun

İç harcı için karıştırma kabına kıymayı alın

Üzerine doğrayıcıdan geçirilmiş soğan, biber ve domates karışımını ekleyin

Salçasını da ilave ederek karıştırın

Tuz ekleyin

Hamurları ortalama 12 bezeye bölün

Uzun lavaş gibi açın

Üzerine açık yer kalmayacak şekilde harçtan sürerek tepsiye alın

İyice ısınmış fırında 250 derecede kurutmadan pişirin

Bu hamurdan fırın tepsisine göre tam 6 etli ekmek çıktı

Çünkü yarısını dürüm için ayırmıştık

Pişen etli ekmeklerin üzerine kıyılmış maydanoz serperek, limon dilimleri ile servis edin

10-14-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Konya Etli Ekmek Tarifi-Yemek Tarifleri Konya Etli Ekmek Malzemeler: 4 su bun yarım pyaşmaya 1 tatlı ktuz aldığı kadar ılık su İç harcı için: 200 grkıyma, 1 soğan 2 domates 3 sivri biber 1 tutam maydanoz 1 çorba ksalça sıvıyağ tuz,karabiber Hazirlanisi: Karıştırma kabına unu ve tuzu alın Ortasını açıp içine mayayı koyun Alabildiği kadar su ile hamuru yoğurun İç harcı için karıştırma kabına kıymayı alın Üzerine doğrayıcıdan geçirilmiş soğan, biber ve domates karışımını ekleyin Salçasını da ilave ederek karıştırınTuz ekleyin Hamurları ortalama 12 bezeye bölün Uzun lavaş gibi açın Üzerine açık yer kalmayacak şekilde harçtan sürerek tepsiye alın İyice ısınmış fırında 250 derecede kurutmadan pişirin Bu hamurdan fırın tepsisine göre tam 6 etli ekmek çıktı Çünkü yarısını dürüm için ayırmıştık Pişen etli ekmeklerin üzerine kıyılmış maydanoz serperek, limon dilimleri ile servis edin