Paça - Bursa Dan Yemek Tarifleri

**Prof. Dr. Sinsi** · 10-14-2012

PAÇA

MALZEME:

Et (tavuk eti de olabilir) 1 kg

Tereyağı 3 kaşık

Sarmısak 2 diş

Kırmızıbiber 3 çay kaşığı

Sirke 1 çay kaşığı

Biber

Un 1 fincan

Tuz

Yumurta 2 adet

YAPILIŞI:

Et iyice piştikten sonra et bir kenara, suyu bir kenara ayrılır

Ayrı bir tencereye 2 yumurta kırılır

Döğülmüş iki diş sarmısak, sirke ve unla karıştırılarak etin suyuyla pişirilir

Geniş bir kaba etler parçalanır

Üzerine unlu et suyu dökülür

Onun üzerine de yağda kızdırılmış kırmızı biber sosu dökülerek servis yapılır

Tuz, yerken karara göre ilave edilir

10-14-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Paça - Bursa Dan Yemek Tarifleri PAÇA MALZEME: Et (tavuk eti de olabilir) 1 kg Tereyağı 3 kaşık Sarmısak 2 diş Kırmızıbiber 3 çay kaşığı Sirke 1 çay kaşığı Biber Un 1 fincan Tuz Yumurta 2 adet YAPILIŞI: Et iyice piştikten sonra et bir kenara, suyu bir kenara ayrılır Ayrı bir tencereye 2 yumurta kırılır Döğülmüş iki diş sarmısak, sirke ve unla karıştırılarak etin suyuyla pişirilir Geniş bir kaba etler parçalanır Üzerine unlu et suyu dökülür Onun üzerine de yağda kızdırılmış kırmızı biber sosu dökülerek servis yapılır Tuz, yerken karara göre ilave edilir