Mirmirik Çorbasi - Adana Yöresi Yemek Tarifleri
MIRMİRİK ÇORBASI
MALZEME:
Yeşil mercimek 1 su bardağı
Salça 1 çorba kaşığı
Soğan 1 baş
Limon suyu 1 adet
Katı yağ 1 çorba kaşığı
Et suyu 1,5 lt
Tuz Yeterince
Kırmızı biber Yeterince
YAPILIŞI:
Mercimek et suyuna katılarak pişinceye kadar kaynatılır Küp şeklinde doğranmış soğan, yağ ve salça ile kavrulup et suyunun içine bir limon suyu ile birlikte dökülür 5 dakika kadar kaynatılır
|