Konu
:
Patlıcanlı Makarna-Yemek Tarifleri
Yalnız Mesajı Göster
Patlıcanlı Makarna-Yemek Tarifleri
10-14-2012
#
1
Prof. Dr. Sinsi
Patlıcanlı Makarna-Yemek Tarifleri
Patlıcanlı Makarna
Malzemeler
- 1 paket makarna
- 2 yemek kaşığı margarin
- Yeteri kadar tuz
- Patlıcanlı Sos İçin:
- Yarım kg
kuşbaşı hindi eti
- 3 adet orta boy patllcan
- 3 adet orta boy domates
- 2 adet sivri yeşil biber
- 1 adet orta boy soğan
- 2 yemek kaşğığ sıvı yağ
- Yeteri kadar tuz,karabiber,kırmızıbiber
- 2 su bardağı sıvı yağ
Süre:60 dk - 8 Kişilik
Yapılışı
Bir tencereye su, yağ ve tuz koyup kaynatın
Kaynayınca makarnaları ekleyin
Bir taşım kaynadıktan sonra tencerenin altını kısın, Suyunu çekince ateşten alın
Patlıcanları yıkayıp alacalı soyun
Kuşbaşı doğrayıp tuzlu suda 10 dakika bekletin
Suyunu sıkın ve 2 su bardağı kızdırılmış yağda hafif kızartın
Kağıt peçete yayılmış tabağa alın
Diğer tarafta yağ ve soğanı kavurup kuşbaşı etleri ekleyin
2-3 kez karıştırın
Küçük doğranmış biber ve kabuğu soyulmuş küçük doğranmış domatesleri ekleyin
Kısık ateşte 15 dakika kaynatın
Etler yumuşamaya başlayınca patlıcanları, tuzu, karabiberi ve kırmızı biberi ekleyin
Suyu azsa biraz su da ekleyerek 10 dakika daha pişirin
Makarnaları servis tabağına alıp sosu üzerine dökerek servise sunun
Prof. Dr. Sinsi
Kullanıcının Profilini Göster
Prof. Dr. Sinsi Kullanıcısının Web Sitesi
Prof. Dr. Sinsi tarafından gönderilmiş daha fazla mesaj bul