Patlıcan Dolması-Yemek Tarifleri

**Prof. Dr. Sinsi** · 10-14-2012

Patlıcan Dolması-Yemek Tarifleri

MALZEMELER

5adet patlıcan, 1adet soğan, 1bardak ince bulgur, 1kaşık biber salçası, 1kaşık un, 1kaşık margarin, 1çay bardağı sıcak su, tuz

HAZIRLANIŞI

Bulguru sıcak suyla ıslatın şişsin Soğanı doğrayın Şişen bulgura soğan, un, tuz ve salça katarak iyice yoğurun

Patlıcanları alacalı soyun ortasından ikiye bölün ve parçaların aralarını yarın Kısık ateşte önlü arkalı kızartın Kızaran patlıcanların aralarına köfte büyüklüğünde bulgur yerleştirin Geniş tencereye dizin üzerini geçecek miktarda sıcak su dökün ve kaynamaya bırakın Servise sunacağınızda margarini eritip üzerinde gezdirin

10-14-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Patlıcan Dolması-Yemek Tarifleri Patlıcan Dolması-Yemek Tarifleri MALZEMELER 5adet patlıcan, 1adet soğan, 1bardak ince bulgur, 1kaşık biber salçası, 1kaşık un, 1kaşık margarin, 1çay bardağı sıcak su, tuz HAZIRLANIŞI Bulguru sıcak suyla ıslatın şişsin Soğanı doğrayın Şişen bulgura soğan, un, tuz ve salça katarak iyice yoğurun Patlıcanları alacalı soyun ortasından ikiye bölün ve parçaların aralarını yarın Kısık ateşte önlü arkalı kızartın Kızaran patlıcanların aralarına köfte büyüklüğünde bulgur yerleştirin Geniş tencereye dizin üzerini geçecek miktarda sıcak su dökün ve kaynamaya bırakın Servise sunacağınızda margarini eritip üzerinde gezdirin