Sakarca Kayganası Nasıl Yapılır

**Prof. Dr. Sinsi** · 10-14-2012

Malzemeler:

Malzemeler

akarca (3 bağ) Yumurta (1 adet) Tuz1yemek kaşığı (20 gram)Mısır Unu 4 yemek kaşığı (100 gram) Sıvıyağ ½ çay bardağı (100 gram)

Hazırlanışı:

Yapılışı

Kaynayan tuzlu suda soğan kısımları yumuşayıncaya kadar haşlanır

Suyu süzdürülür

Sonra ince ince doğranır

İçine yumurta, mısır unu gerekirse bir tutam tuz ilave edilip, karıştırılır

Teflon tavada sıvıyağ ile alt üst edilerek kaygana şeklinde kızartılır

Sıcak dilimlenip servis edilir

10-14-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Sakarca Kayganası Nasıl Yapılır Sakarca Kayganası Nasıl Yapılır Malzemeler: Malzemeler akarca (3 bağ) Yumurta (1 adet) Tuz1yemek kaşığı (20 gram)Mısır Unu 4 yemek kaşığı (100 gram) Sıvıyağ ½ çay bardağı (100 gram) Hazırlanışı: Yapılışı Kaynayan tuzlu suda soğan kısımları yumuşayıncaya kadar haşlanır Suyu süzdürülür Sonra ince ince doğranır İçine yumurta, mısır unu gerekirse bir tutam tuz ilave edilip, karıştırılır Teflon tavada sıvıyağ ile alt üst edilerek kaygana şeklinde kızartılır Sıcak dilimlenip servis edilir