Patates Çorbasi-Yemek Tarifleri

**Prof. Dr. Sinsi** · 10-14-2012

Malzemeler* 4 bardak et suyu* 3 çorba kaşığı süt* 1 adet yumurta* 1 adet soğan* 1 çorba kaşığı yağ* 1 çorba kaşığı un* 2 büyük boy patatesYapılışıTencerede yağ ile kıyılmış soğan ve un kavrulur

Üzerine et suyu ilave edilir

Karıştırılır

İçine küçük doğranmış patatesler ilave edilip pişirilir

Süt, yumurta sarısı ile çarpılarak çorbaya ilave edilir

Hepsi birden süzgeçten geçirilir

Arzuya göre, yağda veya fırında kızartılmış ekmekle servise sunulabilir

-----------------------------------------------------------------------------Malzemeler:2 Soğan1 Patates1 Havuç2 Çorba Kaşığı Sıvıyağ1 Kahve Fincanı Un1 Çay Kaşığı Köri5 Su Bardağı Et Suyu1 Çay Kaşığı Limon Suyu3-4 Dal MaydanozTuz, KarabiberHAZIRLANIŞI soğanları soyup ince ince kıyın

Patates ve havucu soyup yıkayın

Küçük küpler halinde doğrayın

Maydanoz yapraklarını yıkayıp kıyın

Sıvıyağı tencerede kızdırıp soğanı pembeleştirin

Patates ve havuçları ekleyip 5 dakika kavurun

Un ve köriyi ekleyip birkaç dakika daha kavurun

Et suyunu ilave edip 5 dakika kaynatın

Limon suyu, tuz ve karabiber ekleyip koyulaşıncaya kadar yaklaşık 30 dakika pişirin

Çorbayı blenderden veya tel süzgeçten geçirin

Tencereye alıp tekrar ısıtın

Kıyılmış maydanozla süsleyip sıcak olarak servis yapın

10-14-2012	#2
Prof. Dr. Sinsi	Patates Çorbasi-Yemek Tarifleri Malzemeler* 4 bardak et suyu* 3 çorba kaşığı süt* 1 adet yumurta* 1 adet soğan* 1 çorba kaşığı yağ* 1 çorba kaşığı un* 2 büyük boy patatesYapılışıTencerede yağ ile kıyılmış soğan ve un kavrulur Üzerine et suyu ilave edilir Karıştırılır İçine küçük doğranmış patatesler ilave edilip pişirilir Süt, yumurta sarısı ile çarpılarak çorbaya ilave edilir Hepsi birden süzgeçten geçirilir Arzuya göre, yağda veya fırında kızartılmış ekmekle servise sunulabilir-----------------------------------------------------------------------------Malzemeler:2 Soğan1 Patates1 Havuç2 Çorba Kaşığı Sıvıyağ1 Kahve Fincanı Un1 Çay Kaşığı Köri5 Su Bardağı Et Suyu1 Çay Kaşığı Limon Suyu3-4 Dal MaydanozTuz, KarabiberHAZIRLANIŞI soğanları soyup ince ince kıyın Patates ve havucu soyup yıkayın Küçük küpler halinde doğrayın Maydanoz yapraklarını yıkayıp kıyınSıvıyağı tencerede kızdırıp soğanı pembeleştirin Patates ve havuçları ekleyip 5 dakika kavurun Un ve köriyi ekleyip birkaç dakika daha kavurunEt suyunu ilave edip 5 dakika kaynatın Limon suyu, tuz ve karabiber ekleyip koyulaşıncaya kadar yaklaşık 30 dakika pişirinÇorbayı blenderden veya tel süzgeçten geçirin Tencereye alıp tekrar ısıtın Kıyılmış maydanozla süsleyip sıcak olarak servis yapın