Taze Fasulye Basması - Çanakkale Yemek Tarifleri

**Prof. Dr. Sinsi** · 10-14-2012

TAZE FASULYE BASMASI

MALZEME:

Taze fasulye 1 kg

Kaymak 1 su bardağı

Un 1 su bardağı

Ayçiçek yağı 1 su bardağı

Süt 1 su bardağı

Tuz

YAPILIŞI:

Fasulyelerin uçlarını keserek alın

Yıkayın ve süzdürün

Bir tencerede tuzlu su kaynatın

Fasulyeleri içine atıp 20 dakika haşlayın ve süzdürerek sudan çıkarın

Fırınınızı 200 C' ye getirip ısıtın

Bir fırın tepsisini yağlayıp, un serperek unlayın

Ters çevirip fazla ununu silkeleyin

Fasulyeleri bir kapta un ile harmanlayın ve tepsiye yayın

Kaymak, tuz, ayçiçek yağı ve sütü iyice karıştırın

Tepsideki fasulyelerin üzerine gezdirip tepsiyi fırına sürün

Üzeri altın sarısı renk alıncaya kadar yaklaşık 40 dakika pişirin

Fırından alıp, dilimleyerek sıcak servis yapın

10-14-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Taze Fasulye Basması - Çanakkale Yemek Tarifleri TAZE FASULYE BASMASI MALZEME: Taze fasulye 1 kg Kaymak 1 su bardağı Un 1 su bardağı Ayçiçek yağı 1 su bardağı Süt 1 su bardağı Tuz YAPILIŞI: Fasulyelerin uçlarını keserek alın Yıkayın ve süzdürün Bir tencerede tuzlu su kaynatın Fasulyeleri içine atıp 20 dakika haşlayın ve süzdürerek sudan çıkarın Fırınınızı 200 C' ye getirip ısıtın Bir fırın tepsisini yağlayıp, un serperek unlayın Ters çevirip fazla ununu silkeleyin Fasulyeleri bir kapta un ile harmanlayın ve tepsiye yayın Kaymak, tuz, ayçiçek yağı ve sütü iyice karıştırın Tepsideki fasulyelerin üzerine gezdirip tepsiyi fırına sürün Üzeri altın sarısı renk alıncaya kadar yaklaşık 40 dakika pişirin Fırından alıp, dilimleyerek sıcak servis yapın