Farklı Yörelere Ait Salata Çeşitleri

**Prof. Dr. Sinsi** · 10-14-2012

farklı yörelere ait salata çeşitleri

Garnitürlü Makarna Salatası
MALZEMELER:
Yarım paket ufo veya kocaman fiyonk şeklinde makarna
Bir kavanoz hazır karışık garnitür(patates, havuç,bezelye)
Küçük bir kase kornişon turşu
Yarım kg süzme yoğurt
3-4 kaşık mayonez
5-6 adet sosis veya salam
2-3 diş sarmısak
sızma zeytinyağı,pul biber,tuz

YAPILIŞı: Makarna tencerenize bolca su koyun ,tuz atın göz kararı

3-4 damla sızma zeytinyağı koyun , kaynatın

Kaynayan suya makarnalarınızı atın karıştırın

10 dakika haşlamanız yeterlidir

Ocağı kapatın ve makarnaların üstüne bolca soğuk su ekleyin bir karıştırın

( biz buna can suyu deriz)
Derin bir kabın içine yoğurdu koyun sarımsakları dövüp ekleyin , mayonezi koyun karıştırın

Sudan geçirdiğiniz kornişon turşuları minik minik doğrayın,yoğurda ekleyin

Garnitürün suyunu süzün sudan geçirin süzülünce onlarıda karışıma ekleyin Makarnaların suyunu süzün ama sudan geçirmeyin üstüne döktüğünüz can suyu diri olmasını sağlayacaktır

Suyu iyice süzülsün

Salam veye sosisleri minik minik doğrayın hafif yağda soteleyin ,soğumaya bırakın

soğuyunca yoğurda ekleyin

Süzülen makarnayı yoğurdun içine koyun karıştırın

Yeteri kadar tuz, pul biber, 1yemek kaşığı sızma yağ ekleyin, harmanlayın

Salata tabağına alın pul biberle süsleyin

10-14-2012	#5
Prof. Dr. Sinsi	Farklı Yörelere Ait Salata Çeşitleri farklı yörelere ait salata çeşitleri Garnitürlü Makarna Salatası MALZEMELER: Yarım paket ufo veya kocaman fiyonk şeklinde makarna Bir kavanoz hazır karışık garnitür(patates, havuç,bezelye) Küçük bir kase kornişon turşu Yarım kg süzme yoğurt 3-4 kaşık mayonez 5-6 adet sosis veya salam 2-3 diş sarmısak sızma zeytinyağı,pul biber,tuz YAPILIŞı: Makarna tencerenize bolca su koyun ,tuz atın göz kararı 3-4 damla sızma zeytinyağı koyun , kaynatınKaynayan suya makarnalarınızı atın karıştırın 10 dakika haşlamanız yeterlidirOcağı kapatın ve makarnaların üstüne bolca soğuk su ekleyin bir karıştırın( biz buna can suyu deriz) Derin bir kabın içine yoğurdu koyun sarımsakları dövüp ekleyin , mayonezi koyun karıştırın Sudan geçirdiğiniz kornişon turşuları minik minik doğrayın,yoğurda ekleyin Garnitürün suyunu süzün sudan geçirin süzülünce onlarıda karışıma ekleyin Makarnaların suyunu süzün ama sudan geçirmeyin üstüne döktüğünüz can suyu diri olmasını sağlayacaktırSuyu iyice süzülsünSalam veye sosisleri minik minik doğrayın hafif yağda soteleyin ,soğumaya bırakın soğuyunca yoğurda ekleyin Süzülen makarnayı yoğurdun içine koyun karıştırın Yeteri kadar tuz, pul biber, 1yemek kaşığı sızma yağ ekleyin, harmanlayınSalata tabağına alın pul biberle süsleyin