Yoğurt Çorbasi - İğdır'dan Yemek Tarifleri

**Prof. Dr. Sinsi** · 10-14-2012

YOĞURT ÇORBASI

Malzemeler:

Yarım kg yoğurt,

Yarım kg ıspanak,

1 demet maydanoz,

1 çay bardağı pirinç,

Tuz,

Yapılışı:

Normal bir tencereye bir miktar su koyun kaynasın

Sonra içerisine yıkanmış pirinci ilave edin, bir miktar kaynadıktan sonra daha önce yıkayıp küçük küçük doğradığınız ıspanakları ve maydonozu ilave edin

Üzerine biraz daha su koyup karıştırın

Kaynamasına yakın tuzunu koyun

15-20 dakika pişirin

Piştikten sonra ocağın üzerinden alın, serin bir yere bırakın soğusun

Büyük bir tabakta yoğurdu iyice çırpın

Üzerine soğumuş ıspanağı ilave edin ve iyice karıştırın

Çorba eğer katıysa biraz su ve tuz koyup kıvamını yakalayın

10-14-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Yoğurt Çorbasi - İğdır'dan Yemek Tarifleri YOĞURT ÇORBASI Malzemeler: Yarım kg yoğurt, Yarım kg ıspanak, 1 demet maydanoz, 1 çay bardağı pirinç, Tuz, Yapılışı: Normal bir tencereye bir miktar su koyun kaynasın Sonra içerisine yıkanmış pirinci ilave edin, bir miktar kaynadıktan sonra daha önce yıkayıp küçük küçük doğradığınız ıspanakları ve maydonozu ilave edin Üzerine biraz daha su koyup karıştırın Kaynamasına yakın tuzunu koyun 15-20 dakika pişirin Piştikten sonra ocağın üzerinden alın, serin bir yere bırakın soğusun Büyük bir tabakta yoğurdu iyice çırpın Üzerine soğumuş ıspanağı ilave edin ve iyice karıştırın Çorba eğer katıysa biraz su ve tuz koyup kıvamını yakalayın