Ocak Çöreği - Köy Yemekleri

**Prof. Dr. Sinsi** · 10-14-2012

Ocak Çöreği

Derin bir kaba tüm malzemeler konulur

Kulak memesi kıvamına gelene kadar yoğurulur

Ocakta ateş yakılır,ocağın taşı kızgınlaşır,bol köz oluşur

Közlerin bir miktarı dışarı çekilir

Fırın tepsisi büyüklüğünde ve kalınlığında yapılan hamur közün içine gömülür

Yaklaşık iki saat közün içinde kalan hamur,servise hazır olur

Malzemeleri:1,5 Kilo Un-Maya-1 Yumurta-1 Kase Yoğurt-1 Su Bardağı Süt-Tuz

10-14-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Ocak Çöreği - Köy Yemekleri Ocak Çöreği Derin bir kaba tüm malzemeler konulurKulak memesi kıvamına gelene kadar yoğurulurOcakta ateş yakılır,ocağın taşı kızgınlaşır,bol köz oluşurKözlerin bir miktarı dışarı çekilirFırın tepsisi büyüklüğünde ve kalınlığında yapılan hamur közün içine gömülürYaklaşık iki saat közün içinde kalan hamur,servise hazır olur Malzemeleri:1,5 Kilo Un-Maya-1 Yumurta-1 Kase Yoğurt-1 Su Bardağı Süt-Tuz