Yazı Hamuru - Köy Yemekleri

**Prof. Dr. Sinsi** · 10-14-2012

Yazı hamuru

Un derin bir kaba konulur ve ortası açılır

Açılan yere yumurtalar kırılır,tuz ve ılık su eklenir

Hamur kulak memesi kıvamına gelinceye kadar yoğurulur

Sonra 3-4 parçaya ayrılan hamur,yufka şeklinde açılır

Açılan hamurlar avuç içinden biraz küçük kare parçalara kesilir

Kesilen hamurlar kaynayan suya atılır

On dakika haşlanan hamurlar tepsiye konulur

Üstüne sarımsaklı yoğurt ve tereyağı eklenerek servis yapılır

İsteğe göre ceviz ve peynirle de servis edilebilir

Afiyet olsun

Malzemeleri:500 gr

un-2 yumurta -Tuz

10-14-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Yazı Hamuru - Köy Yemekleri Yazı hamuru Un derin bir kaba konulur ve ortası açılırAçılan yere yumurtalar kırılır,tuz ve ılık su eklenirHamur kulak memesi kıvamına gelinceye kadar yoğurulurSonra 3-4 parçaya ayrılan hamur,yufka şeklinde açılırAçılan hamurlar avuç içinden biraz küçük kare parçalara kesilirKesilen hamurlar kaynayan suya atılırOn dakika haşlanan hamurlar tepsiye konulurÜstüne sarımsaklı yoğurt ve tereyağı eklenerek servis yapılırİsteğe göre ceviz ve peynirle de servis edilebilirAfiyet olsun Malzemeleri:500 gr un-2 yumurta -Tuz