Yalim Pidesi - Afyon Yöresi Yemek Tarifleri

**Prof. Dr. Sinsi** · 10-14-2012

YALIM PİDESİ

MALZEME:

Ekmek hamuru 1 adet

Beyaz peynir 200 gr

YAPILIŞI:

Afyon ekmeği tarifinde anlatıldığı gibi hazırlanan hamur, yumruk büyüklüğünde parçalara bölünür

Bu parçalar, yarım parmak kalınlığından daha ince olacak şekilde yassıltılır

Arasına iç malzemesi olarak peynir konup yarım ay şeklinde kapatılır

Elle bastırılarak inceltilip hafifçe unlanmış bir tepsi içerisine yerleştirilir

220-240 derecedeki fırında alıt üstü pembeleşene kadar pişirilir

10-14-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Yalim Pidesi - Afyon Yöresi Yemek Tarifleri YALIM PİDESİ MALZEME: Ekmek hamuru 1 adet Beyaz peynir 200 gr YAPILIŞI: Afyon ekmeği tarifinde anlatıldığı gibi hazırlanan hamur, yumruk büyüklüğünde parçalara bölünür Bu parçalar, yarım parmak kalınlığından daha ince olacak şekilde yassıltılır Arasına iç malzemesi olarak peynir konup yarım ay şeklinde kapatılır Elle bastırılarak inceltilip hafifçe unlanmış bir tepsi içerisine yerleştirilir 220-240 derecedeki fırında alıt üstü pembeleşene kadar pişirilir