Dolma Ve Sarmalar Tarifi-Zeytinyağli İhlamur Yapraği Tarifi

**Prof. Dr. Sinsi** · 10-14-2012

Dolma ve Sarmalar Tarifi-ZEYTİNYAĞLI IHLAMUR YAPRAĞI TARİFİ

50 tane ıhlamur yaprağı

1 bardak pirinç

6 adet kuru soğan

1 bardak kuş üzümü

4 tatlı kaşığı toz şeker

1 bardak zeytinyağı

1 çay kaşığı karabiber

1 tatlı kaşığı tuz

Süzülmesi için bekletin

Zar şeklinde doğradığınız soğanların üzerine karabiber ve tuz atıp ovun

Üzerine yıkanmış pirinçleri, kuş üzümünü, toz şekeri ve zeytinyağını atıp karıştırın

ıhlamur yapraklarını parlak kısımları tezgahın üzerine gelecek şekilde koyun

Yaprağın içine bir kaşık dolma içinden koyup iki yanını içe katlayın

Dolmaları tencereye sıralayın

2 bardak sıcak su koyun

Patlıcan dolmaların üzerine bir tabak kapatın

Kısık ateşte 35 dakika pişirin

10-14-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Dolma Ve Sarmalar Tarifi-Zeytinyağli İhlamur Yapraği Tarifi Dolma ve Sarmalar Tarifi-ZEYTİNYAĞLI IHLAMUR YAPRAĞI TARİFİ 50 tane ıhlamur yaprağı 1 bardak pirinç 6 adet kuru soğan 1 bardak kuş üzümü 4 tatlı kaşığı toz şeker 1 bardak zeytinyağı 1 çay kaşığı karabiber 1 tatlı kaşığı tuz Süzülmesi için bekletin Zar şeklinde doğradığınız soğanların üzerine karabiber ve tuz atıp ovun Üzerine yıkanmış pirinçleri, kuş üzümünü, toz şekeri ve zeytinyağını atıp karıştırın ıhlamur yapraklarını parlak kısımları tezgahın üzerine gelecek şekilde koyun Yaprağın içine bir kaşık dolma içinden koyup iki yanını içe katlayın Dolmaları tencereye sıralayın 2 bardak sıcak su koyun Patlıcan dolmaların üzerine bir tabak kapatın Kısık ateşte 35 dakika pişirin