Tutmaç - Köy Yemekleri

**Prof. Dr. Sinsi** · 10-14-2012

Tutmaç

Hamur üçe bölünür

Pazılanarak oklava aracılığı ile açılır

5 milimetrekare büyüklüğünde kesilir

Suyuyla bekleyen haşlanmış mercimeğin üzerine dökülerek iki taşım kaynatılır

Soğumaya bırakılan yemeğin üzerine, içine iki diş sarımsağın döküldüğü bulamaç halindeki süzme yoğurt dökülerek karıştırılır

Yağ,salça,kıyma ve kuru nane ile yapılan sos dökülerek servis yapılır

10-14-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Tutmaç - Köy Yemekleri Tutmaç Hamur üçe bölünürPazılanarak oklava aracılığı ile açılır 5 milimetrekare büyüklüğünde kesilir Suyuyla bekleyen haşlanmış mercimeğin üzerine dökülerek iki taşım kaynatılır Soğumaya bırakılan yemeğin üzerine, içine iki diş sarımsağın döküldüğü bulamaç halindeki süzme yoğurt dökülerek karıştırılırYağ,salça,kıyma ve kuru nane ile yapılan sos dökülerek servis yapılır