Nişe Helvası (Gaziantep)-Yemek Tarifleri

**Prof. Dr. Sinsi** · 10-14-2012

Malzeme:

1 su bardağı Antep pekmezi
1 su bardağı su
1 çorba kaşığı tereyağı veya sıvıyağ
3

5 çorba kaşığı buğday nişastası (nişe)
Yarım su bardağı antepfıstığı ya da iri kıyılmış ceviz

Yapilisi:

1

Tencerede yarım su bardağı su ve pekmezi karıştırın

Yağı ilave edip yağ ve pekmez iyice eriyinceye kadar karıştırın

2

Yarım su bardağı suda nişastayı ezin

Boza kıvamındaki karışımı pekmezli suya azar azar akıtarak karıştırın

İyice koyulaşıp tane tane olunca tencereyi ocaktan alıp soğumaya bırakın

3

Servis tabağına alıp antepfıstığı ile süsleyin

Servis yapın

10-14-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Nişe Helvası (Gaziantep)-Yemek Tarifleri Malzeme: 1 su bardağı Antep pekmezi 1 su bardağı su 1 çorba kaşığı tereyağı veya sıvıyağ 35 çorba kaşığı buğday nişastası (nişe) Yarım su bardağı antepfıstığı ya da iri kıyılmış ceviz Yapilisi: 1 Tencerede yarım su bardağı su ve pekmezi karıştırın Yağı ilave edip yağ ve pekmez iyice eriyinceye kadar karıştırın 2 Yarım su bardağı suda nişastayı ezin Boza kıvamındaki karışımı pekmezli suya azar azar akıtarak karıştırın İyice koyulaşıp tane tane olunca tencereyi ocaktan alıp soğumaya bırakın 3 Servis tabağına alıp antepfıstığı ile süsleyin Servis yapın