Yeni Harput Köftesi Tarifi Resimli

**Prof. Dr. Sinsi** · 10-14-2012

Harput köftesi tarifi Resimli

Resimli Harput Köftesi Tarifi
Harput Köftesi Tarifi Resimli

Harput köftesi tarifi,Bulgur köftesinin yapılışı
Resimli Harput Köftesi Tarifi
Harput Köftesi Tarifi Resimli

Harput köftesi (bulgurlu köfte) malzemeleri:
500 gr az yağlı kıyma
Yarım su bardağı köftelik ince bulgur
2 soğan
2 çorba kaşığı domates salçası
2 çorba kaşığı biber salçası
1 demet maydanoz
3 çorba kaşığı sıvıyağ
3 su bardağı su
Tuz, karabiber
Kırmızı tozbiberi
Harput köftesi (bulgurlu köfte) tarifi:
Soğan ve maydanozu temizleyip kıyın

Geniş bir kaba alıp 1 kaşık domates salçası, 1 kaşık biber salçası, kırmızı tozbiber, tuz ve karabiberi ekleyerek iyice ovun

Kıymayı azar azar ilave edip yoğurun

Bulguru ekleyip 7-8 dakika daha yoğurun

Üzerini örtüp 10 dakika dinlendirin

Köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar koparın

Her parçayı yuvarlayıp ortasını iki taraftan bastırarak çukurlaştırın

Sağ elin baş ve işaret parmakları arasında köfteyi çevirerek kenarlarını düzeltin

Bir tencerede sıvıyağı ısıtıp kalan salçaları ezin

Suyu ekleyip kaynatın

Kaynayan suya köfteleri yavaş yavaş ekleyin

Kısık ateşte 30 dakika pişirin

Maydanozla süsleyip sıcak olarak servis yapın

Afiyet olsun

10-14-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Yeni Harput Köftesi Tarifi Resimli Harput köftesi tarifi Resimli Resimli Harput Köftesi Tarifi Harput Köftesi Tarifi Resimli Harput köftesi tarifi,Bulgur köftesinin yapılışı Resimli Harput Köftesi Tarifi Harput Köftesi Tarifi Resimli Harput köftesi (bulgurlu köfte) malzemeleri: 500 gr az yağlı kıyma Yarım su bardağı köftelik ince bulgur 2 soğan 2 çorba kaşığı domates salçası 2 çorba kaşığı biber salçası 1 demet maydanoz 3 çorba kaşığı sıvıyağ 3 su bardağı su Tuz, karabiber Kırmızı tozbiberi Harput köftesi (bulgurlu köfte) tarifi: Soğan ve maydanozu temizleyip kıyın Geniş bir kaba alıp 1 kaşık domates salçası, 1 kaşık biber salçası, kırmızı tozbiber, tuz ve karabiberi ekleyerek iyice ovun Kıymayı azar azar ilave edip yoğurun Bulguru ekleyip 7-8 dakika daha yoğurun Üzerini örtüp 10 dakika dinlendirin Köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar koparın Her parçayı yuvarlayıp ortasını iki taraftan bastırarak çukurlaştırın Sağ elin baş ve işaret parmakları arasında köfteyi çevirerek kenarlarını düzeltin Bir tencerede sıvıyağı ısıtıp kalan salçaları ezin Suyu ekleyip kaynatın Kaynayan suya köfteleri yavaş yavaş ekleyin Kısık ateşte 30 dakika pişirin Maydanozla süsleyip sıcak olarak servis yapın Afiyet olsun