Kuzu Kapama - Denizli'den Yemek Tarifleri

**Prof. Dr. Sinsi** · 10-14-2012

Kuzu Kapama

Malzemeler:

1 Kg

kemikli kuzu eti (iri parça halinde )

1 tatlı kaşığı kekik

1 çay kaşığı kimyon

1 çay kaşığı karabiber

100 gr

kuyruk yağı

250 gr

un

1 bardak su

1 kaşık tuz

Hazırlanışı : Toprak tencerede bütün malzemeleri toplayıp, un ile suyu hamur yapıp tencerenin ağzını sıkıca kapatıp fırında veya kor ateşte 3 saat pişirilir

10-14-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Kuzu Kapama - Denizli'den Yemek Tarifleri Kuzu Kapama Malzemeler: 1 Kg kemikli kuzu eti (iri parça halinde ) 1 tatlı kaşığı kekik 1 çay kaşığı kimyon 1 çay kaşığı karabiber 100 gr kuyruk yağı 250 gr un 1 bardak su 1 kaşık tuz Hazırlanışı : Toprak tencerede bütün malzemeleri toplayıp, un ile suyu hamur yapıp tencerenin ağzını sıkıca kapatıp fırında veya kor ateşte 3 saat pişirilir