Adana Usulü Babagannüç Nasıl Yapılır

**Prof. Dr. Sinsi** · 10-14-2012

Adana usulü Babagannüç nasıl yapılır

Malzemeler: 4 adet iri patlıcan,, 2 baş soğan, l kaşık salça, l kaşık ince yağ, l adet domates, l adet limonun suyu, yeterince tuz ve toz biber

Hazırlanışı: Patlıcanlar közde iyice pişirildikten sonra soyulur

Halka şeklinde doğranan soğan, yağ ve salça ile kavrulur

Başka bir kapta dövülen patlıcan da bu karışıma eklenerek bir müddet daha kavrulur

Ateşten indirilen bu karışımın üzerine ince doğranmış domates, baharatlar ve limon suyu ilave edilerek servis yapılır

10-14-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Adana Usulü Babagannüç Nasıl Yapılır Adana usulü Babagannüç nasıl yapılır Malzemeler: 4 adet iri patlıcan,, 2 baş soğan, l kaşık salça, l kaşık ince yağ, l adet domates, l adet limonun suyu, yeterince tuz ve toz biber Hazırlanışı: Patlıcanlar közde iyice pişirildikten sonra soyulur Halka şeklinde doğranan soğan, yağ ve salça ile kavrulur Başka bir kapta dövülen patlıcan da bu karışıma eklenerek bir müddet daha kavrulur Ateşten indirilen bu karışımın üzerine ince doğranmış domates, baharatlar ve limon suyu ilave edilerek servis yapılır