Nohutlu Afyon Musakkası - Afyon Yöresi Yemek Tarifleri

**Prof. Dr. Sinsi** · 10-14-2012

Nohutlu Afyon Musakkası

Malzemeler :

3 patlıcan

1 kase haşlanmış nohut

150 gr

kıyma

3 biber

3 domates

tuz,karabiber

su

Hazırlanışı :

İlk olarak patlıcanlar halka halka doğranarak hafif kızartılır

Diğer taraftan kıyma yağda kavrulur

Bir süre sonra 2 domates, 2 biber doğranarak eklenir, yemeği pişirecek kadar su ilave edilerek pişrilir

Patlıcanlar fırın kabının altına yayılır

Üzerine haşlanmış nohut ve hazırlanan kıymalı harç yayılır

Ayrılmış olan domates ve biber üzerine konularak pişirilir

İnce doğranmış maydanoz ile servis yapılır

10-14-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Nohutlu Afyon Musakkası - Afyon Yöresi Yemek Tarifleri Nohutlu Afyon Musakkası Malzemeler : 3 patlıcan 1 kase haşlanmış nohut 150 grkıyma 3 biber 3 domates tuz,karabiber su Hazırlanışı : İlk olarak patlıcanlar halka halka doğranarak hafif kızartılır Diğer taraftan kıyma yağda kavrulur Bir süre sonra 2 domates, 2 biber doğranarak eklenir, yemeği pişirecek kadar su ilave edilerek pişrilir Patlıcanlar fırın kabının altına yayılır Üzerine haşlanmış nohut ve hazırlanan kıymalı harç yayılır Ayrılmış olan domates ve biber üzerine konularak pişirilir İnce doğranmış maydanoz ile servis yapılır