Adana Usulü Humus Nasıl Yapılır

**Prof. Dr. Sinsi** · 10-14-2012

Adana usulü Humus nasıl yapılır

Malzemeler: 2 bardak iyi haşlanmış nohut, l adet orta boy patates, 1/2 bardak tahin, 3 adet limonun suyu, l baş temizlenmiş sarımsak, l kaşık tereyağı, yeterince tuz, kimyon, pul biber ve sumak

Hazırlanışı: Haşlanmış nohut ve patates süzgeçten geçirilerek püre haline getirilir

Üzerine tahin, limon suyu, dövülmüş sarımsak ve baharatlar da eklenerek servis tabağına alınır

Üzeri kaşığın tersiyle düzeltilen humus kızdırılmış tereyağı ile yağlanır ve arzuya göre sumak ve pul biber ile süslenir

10-14-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Adana Usulü Humus Nasıl Yapılır Adana usulü Humus nasıl yapılır Malzemeler: 2 bardak iyi haşlanmış nohut, l adet orta boy patates, 1/2 bardak tahin, 3 adet limonun suyu, l baş temizlenmiş sarımsak, l kaşık tereyağı, yeterince tuz, kimyon, pul biber ve sumak Hazırlanışı: Haşlanmış nohut ve patates süzgeçten geçirilerek püre haline getirilir Üzerine tahin, limon suyu, dövülmüş sarımsak ve baharatlar da eklenerek servis tabağına alınır Üzeri kaşığın tersiyle düzeltilen humus kızdırılmış tereyağı ile yağlanır ve arzuya göre sumak ve pul biber ile süslenir