Baharatlı,Sarımsaklı Tavuk-Yemek Tarifleri

**Prof. Dr. Sinsi** · 10-14-2012

Baharatlı Tavuk

Mutfak: Türk Mutfağı

Katagori: Tavuk ve Hindi Yemekleri

Yapım Süresi: 40dk

Servis: 4

Zorluk: Orta

Yemeğin Malzemeleri :

4 adet tavuk göğsü

1 dal fesleğen

1 çorba kaşığı kimyon

1 çorba kaşığı beyazbiber

1 dal adaçayı

1 çorba kaşığı kırmızıbiber

1 tatlı kaşığı kekik

1 tatlı kaşığı pul kırmızıbiber

Sıvı yağ

Sosun Malzemeleri :

•1 adet kırmızı soğan

•1 adet dolmalık kırmızı biber

•1/2 salatalık

•1 adet avokado

•1 limonun suyu

•1 tatlı kaşığı sirke

Yemeğin Hazırlanışı :

Fesleğen yapraklarını ve adaçayını ince kıyın

Beyazbiber, kırmızıbiber, kimyon, kekik ve pul biberle karıştırın

Tavuk göğüslerinin üzerine bıçakla derin kesikler yapın

Üzerlerini yağlayıp baharatlı otlu karışıma bulayın

15 dakika bekletin

Tavukların iki tarafını kızdırılmış sıvıyağda kızartın

Sosu için, küp şeklinde doğranmış biberi, ince kıyılmış soğanı ve küp şeklinde doğranmış salatalığı bir kaseye koyup karıştırın

Avokadoyu soyup, çekirdeğini çıkardıktan sonra küp şeklinde doğrayın

Kararmaması için üzerlerine limon suyu gezdirip, sebze karışımına ekleyin

Sirke, şeker , tuz ve karabiberi de ilave edip karıştırın

Sosu servis tabağına alın, üzerine kızarmış tavukları koyarak servis yapın

10-14-2012	#2
Prof. Dr. Sinsi	Baharatlı,Sarımsaklı Tavuk-Yemek Tarifleri Baharatlı Tavuk Mutfak: Türk Mutfağı Katagori: Tavuk ve Hindi Yemekleri Yapım Süresi: 40dk Servis: 4 Zorluk: Orta Yemeğin Malzemeleri : 4 adet tavuk göğsü 1 dal fesleğen 1 çorba kaşığı kimyon 1 çorba kaşığı beyazbiber 1 dal adaçayı 1 çorba kaşığı kırmızıbiber 1 tatlı kaşığı kekik 1 tatlı kaşığı pul kırmızıbiber Sıvı yağ Sosun Malzemeleri : •1 adet kırmızı soğan •1 adet dolmalık kırmızı biber •1/2 salatalık •1 adet avokado •1 limonun suyu •1 tatlı kaşığı sirke Yemeğin Hazırlanışı : Fesleğen yapraklarını ve adaçayını ince kıyın Beyazbiber, kırmızıbiber, kimyon, kekik ve pul biberle karıştırın Tavuk göğüslerinin üzerine bıçakla derin kesikler yapın Üzerlerini yağlayıp baharatlı otlu karışıma bulayın 15 dakika bekletin Tavukların iki tarafını kızdırılmış sıvıyağda kızartın Sosu için, küp şeklinde doğranmış biberi, ince kıyılmış soğanı ve küp şeklinde doğranmış salatalığı bir kaseye koyup karıştırın Avokadoyu soyup, çekirdeğini çıkardıktan sonra küp şeklinde doğrayın Kararmaması için üzerlerine limon suyu gezdirip, sebze karışımına ekleyin Sirke, şeker , tuz ve karabiberi de ilave edip karıştırın Sosu servis tabağına alın, üzerine kızarmış tavukları koyarak servis yapın