İstanbul Pilavı-Yemek Tarifleri

**Prof. Dr. Sinsi** · 10-14-2012

MALZEMELER
2 su bardağı pirinç
100 gr badem
2 çorba kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı safran
2 adet kesme şeker
haşlanmış tavuk eti
1 çay bardağı bezelye
3 su bardağı su
1 tutam zencefil
antep fıstığı
tuz

HAZIRLANIŞI
2 su bardağı pirinci ayıklayın

Sıcak tuzlu suda bir saat kadar bekletin

Yıkayıp, suyunu süzün

100 gram bademin kabuklarını soyun

2 çorba kaşığı tereyağında kavurun, 1 çay kaşığı safran koyup karıştırın

Pirinci ekleyin

Üzerine tuz, 2 adet kesme şeker, önceden haşlanıp incecik doğranmış tavuk eti, 1 çay bardağı bezelyeyi ekleyin

3 su bardağı su ilave edin

Kısık ateşte 15 dakika pişirin

Ocaktan aldığınız pilava bir tutam zencefil ekleyin

Antepfıstığı serpip servis yapın

10-14-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	İstanbul Pilavı-Yemek Tarifleri MALZEMELER 2 su bardağı pirinç 100 gr badem 2 çorba kaşığı tereyağı 1 çay kaşığı safran 2 adet kesme şeker haşlanmış tavuk eti 1 çay bardağı bezelye 3 su bardağı su 1 tutam zencefil antep fıstığı tuz HAZIRLANIŞI 2 su bardağı pirinci ayıklayın Sıcak tuzlu suda bir saat kadar bekletin Yıkayıp, suyunu süzün 100 gram bademin kabuklarını soyun 2 çorba kaşığı tereyağında kavurun, 1 çay kaşığı safran koyup karıştırın Pirinci ekleyin Üzerine tuz, 2 adet kesme şeker, önceden haşlanıp incecik doğranmış tavuk eti, 1 çay bardağı bezelyeyi ekleyin 3 su bardağı su ilave edin Kısık ateşte 15 dakika pişirin Ocaktan aldığınız pilava bir tutam zencefil ekleyin Antepfıstığı serpip servis yapın