Kabak Pilavı-Yemek Tarifleri

**Prof. Dr. Sinsi** · 10-14-2012

MALZEMELER
Amerikan pirinci 1 kg
Dana eti 1 kg
Kış kabağı 1 kg
Soya yağı 6 çorba kaşığı
Kuş üzümü 3 çorba kaşığı
Et suyu 1

5 lt
Tuz
Karabiber

HAZIRLANIŞI
Kuşbaşı doğradığınız etleri yağda kavurun

Kabakları yıkayın ve ince uzun şeritler halinde doğrayın

Kavrulan etin içine dökün, biraz su koyup hafif pişirin

Kuş üzümünü 1 saat suda bekletin

Pirinci yıkayıp süzün

Et ve kabağın bulunduğu tencereye pirinci ve kuş üzümünü dökün, tuzunu ve karabiberini de karıştırdıktan sonra 1

5 lt et suyunu üzerine boşaltın

Suyunu çekene kadar ateşte pişirin

Daha sonra servis tabağına alıp, maydanoz ile süsleyin

10-14-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Kabak Pilavı-Yemek Tarifleri MALZEMELER Amerikan pirinci 1 kg Dana eti 1 kg Kış kabağı 1 kg Soya yağı 6 çorba kaşığı Kuş üzümü 3 çorba kaşığı Et suyu 15 lt Tuz Karabiber HAZIRLANIŞI Kuşbaşı doğradığınız etleri yağda kavurun Kabakları yıkayın ve ince uzun şeritler halinde doğrayın Kavrulan etin içine dökün, biraz su koyup hafif pişirin Kuş üzümünü 1 saat suda bekletin Pirinci yıkayıp süzün Et ve kabağın bulunduğu tencereye pirinci ve kuş üzümünü dökün, tuzunu ve karabiberini de karıştırdıktan sonra 15 lt et suyunu üzerine boşaltın Suyunu çekene kadar ateşte pişirin Daha sonra servis tabağına alıp, maydanoz ile süsleyin