Balıklı Patates Salatası-Yemek Tarifleri

**Prof. Dr. Sinsi** · 10-14-2012

ALYAN USULÜ PİLİÇ YAHNİSİ Malzemeler

4 adet piliç göğüs eti

4 adet kuru soğan

4 çorba kaşığı tereyağı

3 adet domates

1 çay kaşığı acısso

1 su bardağı tavuk suyu

4 çorba kaşığı un

Yarım çay kaşığı karabiber

Tuz

PİLİÇLERİ KIZARTMAK İÇİN

Sıvı yağ

İTALYAN USULÜ PİLİÇ YAHNİSİ TARİFİ

Sosun hazırlanışı;Önce soğanları yarım ay şeklinde doğrayın

Sonra tereyağını eriterek soğanları altın şansı renk alıncaya kadar soteleyin

Domatesleri yıkadıktan sonra kabuklarını soyarak küçük doğrayın

Tavada sotelediğiniz soğanlara hazırladığınız domatesleri ilave edin

Tavuk suyunu dökerek, tuz ve acısso ile lezzedendirin

Piliç göğüs ederini tuzlayıpbiberleyin

Tavayı kızdırıp sıvı yağ dökün

Piliçleri unlayıp, fazla unu üzerinden serpiştirin

Tavada ters düz ederek pişirin

Tavada çevirdiğiniz piliçleri domatesli yahni sosunda 30 dakika kadar pişirin

Pişen piliç yahnisini dal maydanoz ile süsleyin

Haşlanarak az yağda döndürülmüş makarna ile birlikte sıcak olarak servis edin

10-14-2012	#2
Prof. Dr. Sinsi	Balıklı Patates Salatası-Yemek Tarifleri ALYAN USULÜ PİLİÇ YAHNİSİ Malzemeler 4 adet piliç göğüs eti 4 adet kuru soğan 4 çorba kaşığı tereyağı 3 adet domates 1 çay kaşığı acısso 1 su bardağı tavuk suyu 4 çorba kaşığı un Yarım çay kaşığı karabiber Tuz PİLİÇLERİ KIZARTMAK İÇİN Sıvı yağ İTALYAN USULÜ PİLİÇ YAHNİSİ TARİFİ Sosun hazırlanışı;Önce soğanları yarım ay şeklinde doğrayın Sonra tereyağını eriterek soğanları altın şansı renk alıncaya kadar soteleyin Domatesleri yıkadıktan sonra kabuklarını soyarak küçük doğrayınTavada sotelediğiniz soğanlara hazırladığınız domatesleri ilave edin Tavuk suyunu dökerek, tuz ve acısso ile lezzedendirin Piliç göğüs ederini tuzlayıpbiberleyin Tavayı kızdırıp sıvı yağ dökün Piliçleri unlayıp, fazla unu üzerinden serpiştirin Tavada ters düz ederek pişirin Tavada çevirdiğiniz piliçleri domatesli yahni sosunda 30 dakika kadar pişirin Pişen piliç yahnisini dal maydanoz ile süsleyin Haşlanarak az yağda döndürülmüş makarna ile birlikte sıcak olarak servis edin